香酥鸡米花 [复制链接] 收藏:0

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    临近年关,大家也都在囤购过年的美食了。我记得小时候,每年进了腊月里,奶奶就经常给我们改善活动,包大肉包子、炸鸡、炸鱼、炸肉丸子,好似是年夜饭前的练手一样。那个时候,多数的美食都是出自奶奶的手,几乎没有买过现成的。那个年代,卖现成的炸鸡、炸鱼、炸肉丸子的也非常少。

    每年到了年底,我就特别想吃点油炸食品,例如,炸鸡、炸肉丸子或者是香酥鸡米花。香酥鸡米花是后来慢慢才有的,去集市上买了生的鸡米花,回到家里只需要用食用油炸一下就可以了。炸好后的鸡米花,香香的、酥酥的、肉非常嫩,美味极了。



   前段时间,我无意加了一个家乡的微信群,里面是专门卖核桃干果等。最近,群主又卖起了正大的鸡米花,我看到后,立马馋的流口水了。只可惜,距离我们这里有些远,邮寄到这里不太合适,还是去我们楼下店里买点现成的吃吧。不过,看到这样的鸡米花,我的食欲就立马上来了。

   儿时的记忆里,每当这样的鸡米花炸好后,我们不一会儿就能消灭掉一大盘子。O(∩_∩)O哈哈~那个时候,可能是也没有太多零食的原因吧,感觉这种刚炸好的鸡米花就是最好吃的了。印象最深的一次趣事是:炸好的一盘鸡米花马上就被我和弟弟吃完了,还剩余没几个,我们俩就因为这几个鸡米花而不高兴了。他想多吃几个,我也想多吃几个。在美食面前,我竟然没有抵住诱惑和弟弟争吵起来。后来,在大人的引导下,我们各自退让了一下,平均分了一下。现在想来,那个时候,真的是太幼稚了。

   如今,我们都已经长大,再也没有争吵着抢鸡米花吃过了。可是,记忆里的鸡米花还是世界上最好吃的鸡米花。
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